PRIMI DI CARNE

Passatelli con funghi porcini, tartufo in conserva e fonduta di parmigiano

Tris Molinetto (cappelletti al ragù, tortelli burro e salvia, strozzapreti panna e speck)

Tortelli porcini, noci e mascarpone

Spaghetti alla chitarra con pomodoro, melanzane, basilico e ricotta stagionata

Cappelletti con ragù alla bolognese di mora romagnola

Cappelletti allo zafferano con pinoli ed erba cipollina

Gnocchi di patate al pesto di basilico e fagiolini

Tagliatelle con ragù alla bolognese di mora romagnola

Strozzapreti salsiccia e sangiovese

Tortelli di erbette burro e salvia

Strozzapreti panna e speck

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